LE RESTAURANT LA POULE AU POT UNE AMBIANCE D ANTAN VOUS Y ATTEND!!!! Son restaurant de nuit demeure l 'adresse incontournable pour savourer une cuisine traditionelle de qualité et copieusement servie. Paul Racat, maitre des lieux depuis 36 ans, tient ferme la barre de cet authentique bistrot de quartier où les noctambules affamés retrouvent la chaleur et l ' ambiance des Halles d' antan. Et cette anneé , la Poule au Pot d ' Henry IV fête ses 75 ans!!! Acteurs, musiciens, écrivains, gourmet de passage et sans oublier les professionnels du milieu de la restauration viennent se régaler en dégustant la fameuse et succulente Poule au Pot ( qui aurait ravi le bon roi Henry) , sa Poularde aux Morilles , ses Oeufs Cocotte au Foie Gras et sans oublier la magnifique Côte de Boeuf. Des plats bons et généreux , mi bourgeois , mi canailles, joliment mitonnés , qui savent revigorer sainement et remettre sur pied l' homme des soupers tardifs. Servis par une équipe enjouée et efficace, qui virvolte de table en table dans la meilleure tradition bistrotière , qui se fait un plaisir à offrir un digestif à leurs convives pour terminer le repas. Les vins sont gais et francs comme il se doit,pour les gourmandises, des desserts irrésistibles comme le délice tout chocolat qui recueille tous les suffrages. Ambiance et bonne chère garanties jusqu' au petit jour...... La Poule au Pot, 9, rue de Vauvilliers 75001Paris.Tel: 01,42,36,32,96 Ouvert tous les jours sauf le lundi jusqu à 5h00 du matin( diner seul)
